Chez Gaston
Bistrot français bon marché adoré des voyageurs et expats sur la rue 172 — menu à 10 USD et cuisine gauloise généreuse. Établissement désormais fermé définitivement.
Chez Gaston était un bistrot français bon marché très apprécié à Phnom Penh, installé au 219Er, rue Jayavarman VII (rue 172), près du Phsar Kandal. Il est aujourd'hui fermé définitivement. Cette fiche conserve la mémoire d'une adresse qui offrait parmi les meilleurs rapports qualité-prix de la capitale pour la cuisine française.
Ce qui faisait sa renommée
Le menu à 10 USD : un repas français authentique en trois services, avec un verre de vin ou une bière offert — une formule légendaire pour les budgets serrés.
Cuisine de bistrot : portions généreuses de tartare, magret de canard, escargots, bouillabaisse et joues de bœuf mijotées.
Ambiance décontractée : carrelage à damier, mobilier en bois chaleureux et accueil convivial qui fidélisait expats et routards.
Pour une table française toujours ouverte à Phnom Penh, voir par exemple le Bistrot de la Poste ou Armand's — The Bistro.
Pour dix dollars, on partageait un vrai repas français — tartare, dessert et un verre de vin — dans une salle à carreaux où tout le monde se connaissait. Chez Gaston, c'était l'âme bon marché de la rue 172.
Géraldine & Jean-Pierre
La carte d'autrefois
- Menu 3 services avec vin ou bière (~10 USD)
- Steak tartare et magret de canard
- Escargots et bouillabaisse
- Joues de bœuf confites
- Crème brûlée et desserts maison
Galerie photos
Repères
- Adresse : 219Er, rue Jayavarman VII (rue 172), près du Phsar Kandal, Phnom Penh (ancienne adresse)
- Horaires : Fermé définitivement
- Facebook : https://www.facebook.com/chezgaston/
- Téléphone : +855 92 865 925