Bayon Pastry School

La Bayon Pastry School à Siem Reap est une école de formation professionnelle gérée par l'ONG Bayon Education & Development. Elle offre une formation gratuite en pâtisserie et boulangerie à des jeunes femmes cambodgiennes issues de milieux défavorisés. Le Coffee Shop L'école dispose d'un café ouvert au public, situé dans un jardin paisible près du centre-ville. C'est un lieu d'application pratique pour les élèves. Horaires : Ouvert tous les jours de 7h00 à 17h00. Adresse : Taphul Road, Mondul 2 Village, Siem Reap. Impact : Environ 50 % du financement de la formation provient des revenus générés par le café. École du Bayon Menu et Tarifs Le café propose des pâtisseries de style français et des options de brunch à des prix abordables. Formules : Petit-déjeuner à 5 $ (boisson, pâtisserie, salade de fruits) et brunch complet à 9 $.Spécialités : Croissants (beurre, amande, chocolat), quiches, avocado toast, et le "Bayon Cake" (banane et gingembre). Boutique : Vous pouvez y acheter des produits locaux comme du poivre de Kampot ou des accessoires (tabliers, kramas) pour soutenir l'association. École du Bayon Programme de Formation Durée : 12 mois, incluant 4 mois de stage dans des hôtels de luxe à Siem Reap. Contenu : Cours théoriques et pratiques, anglais, et compétences de vie (soft skills). Résultats : Depuis sa création en 2014, l'école affiche un taux d'insertion professionnelle de 100 % pour ses diplômées. Souhaitez-vous des recommandations pour d'autres projets sociaux ou restaurants solidaires à découvrir lors de votre séjour à Siem Reap ?