Yi Sang Sothearos
Adresse phare du cantonais authentique à Phnom Penh depuis 2008 : dim sum d'exception, rôtis traditionnels et fine dining signé le maître Luu Meng.
Yi Sang Sothearos est l'enseigne emblématique de la marque cantonaise Yi Sang à Phnom Penh. Ouvert le 8 août 2008 par le maître Luu Meng, l'un des chefs les plus renommés du Cambodge, le restaurant fixe la référence locale du fine dining chinois dans un cadre raffiné et chaleureux.
Cuisine. Recettes traditionnelles, ingrédients premium importés et fruits de mer vivants. Dim sum artisanal dès le petit-déjeuner — har gow, variantes wasabi. Rôtis cantonais : canard laqué de Pékin, oie, cochon noir de Kulen glacé au miel sauvage cambodgien. Bouillons aux herbes médicinales, nouilles maison, porc aigre-doux. Nombreux plats végétariens.
Espace. Rez-de-chaussée de l'Almond Hotel Sothearos : décor contemporain, murs alvéolaires en hommage au miel local. Petit-déjeuner animé, déjeuners d'affaires ou repas familiaux — salles privées sur réservation.
Infos pratiques. N°128F, boulevard Sothearos, Tonle Bassac (angle rue de l'ambassade de Russie). Ouvert tous les jours 6h00–22h00. Wi-Fi gratuit, accessibilité PMR, chaises hautes, bar. CB et QR. Réservation : +855 12 814 488.
Les dim sum du matin chez Yi Sang, puis le canard laqué au déjeuner — dans la salle lumineuse de l'Almond, c'est la référence cantonaise de Phnom Penh depuis quinze ans.
Marc & Sophie
À ne pas manquer
- Dim sum artisanal — har gow et créations wasabi dès le matin
- Canard laqué de Pékin et rôtis cantonais
- Cochon noir de Kulen au miel sauvage
- Bouillons aux herbes, nouilles maison, options végétariennes
Contact
- Adresse : N°128F, Sothearos Boulevard, Tonle Bassac, Phnom Penh 12301, Cambodia
- Horaires : Daily 6 AM–10 PM
- Site web : https://www.almond.com.kh/restaurants/yi-sang-sothearos
- Facebook : https://www.facebook.com/yisangsothearosblvd/
- Instagram : https://www.instagram.com/yisang_sothearos/
- Téléphone : +855 12 814 488
- E-mail : rm.yisang-sothearos@almondgroup.com