Sombok
Cuisine khmère au Sombok, 1 rue 154, quai Sisowath, Phnom Penh. Cheffe Kimsan Pol. Petit-déjeuner, déjeuner, thé et dîner. Tél. +855 93 575 157.
Sombok est un restaurant de cuisine khmère au 1 de la rue 154, sur le quai Sisowath. La cheffe Kimsan Pol y travaille avec une équipe de femmes. Petit-déjeuner dès 6h30, dîner jusqu’à 22h30.
Quai Sisowath
La salle est au n° 1 de la rue 154, quai Preah Sisowath, Daun Penh. Le téléphone est le +855 93 575 157, l’e-mail info@sombok.asia. Sombok veut dire « nid » : la maison décrit ainsi le soin de son équipe, entièrement féminine.
Cuisine de Kimsan Pol
La cheffe Kimsan Pol signe la carte, après Embassy à Siem Reap. Le menu du mois change, avec des produits des provinces. La carte à la carte annonce soupes, plats, options végétariennes et desserts, dans une lecture actuelle des classiques khmers. Le site cite aussi le caviar Petrossian parmi les produits, et une cave de vins, champagnes, thés, cafés et cocktails. La salle a été dessinée par l’architecte Kimseng Ouk, avec une installation de l’artiste Sothea Thang en soie dorée.
Services
Petit-déjeuner 6h30–10h, sans réservation. Déjeuner 11h30–14h30. Thé 14h30–17h30. Dîner 18h–22h30. Une réservation directe sur sombok.asia inclut un mojito offert, selon la maison.
La carte
- Cuisine khmère
- Menu du mois
- Petit-déjeuner
Services & tarifs indicatifs
- Sur place
- Réservation
Galerie photos
Contact
- Adresse : 1, rue 154, quai Preah Sisowath, Daun Penh, Phnom Penh
- GPS : 11.56985, 104.93135 · Google Maps
- Téléphone : +855 93 575 157
- E-mail : info@sombok.asia
- Horaires : Petit-déjeuner 6:30–10:00 · Déjeuner 11:30–14:30 · Thé 14:30–17:30 · Dîner 18:00–22:30
- Site web : Cliquez ici