La Cabane

La Cabane (également La Cuisine des Filles) est un restaurant de bistronomie franco-cambodgienne très bien noté, tenu par des femmes, niché dans le quartier branché de Wat Bo à Siem Reap. Ouvert depuis 2012 et dirigé par Anne-Sophie, l'adresse se distingue par une ambiance chaleureuse bourgeo-bohème parisienne et une équipe entièrement féminine, attentive et professionnelle.

Concept culinaire. La carte fusionne avec élégance les grands classiques français réconfortants et les saveurs authentiques du marché khmér : ingrédients frais et locaux achetés chaque matin. Côté France : terrine au poivre de Kampot, tartiflette, langue de bœuf, foie gras premium. Côté Cambodge : préparations traditionnelles dont l'amok de poisson très prisé. Pâtisseries artisanales d'exception (tartes et desserts ~4 USD), gâteaux sur commande pour les célébrations. Cave à vins généreuse et bar cosy au 1^er étage pour l'apéritif.

Ambiance & espaces. Le nouveau local propose plusieurs expériences dans un décor soigné aux plafonds hauts et affiches vintage : salle climatisée pour le déjeuner, terrasse-jardin couverte à l'arrière, et bar lounge du premier étage idéal en date ou en solo.

Infos pratiques. Street 26, Wat Bo Road, Siem Reap (à quelques rues de l'animation touristique du centre). Ouvert du mardi au dimanche, 11h–21h (fermé le lundi). Plats principaux environ 5–12 USD. Réservation vivement conseillée aux heures de pointe via Telegram ou WhatsApp : +855 78 697 833.