Les meilleurs Restaurants du Cambodge

LaBaab Restaurant

Cuisine cambodgienne de campagne authentique et inventive, signée le chef Rotanak Ros — deux adresses à Phnom Penh, dont le flagship en bois khmer au-dessus de la Pharmacie de la Gare.

LaBaab Restaurant est une adresse très appréciée à Phnom Penh pour sa cuisine cambodgienne de campagne authentique, réinterprétée avec élégance. La marque compte deux branches : le flagship Daun Penh et l'antenne Koh Pich (Diamond Island). Le chef Rotanak Ros, formé aux techniques françaises et khmères, y sublime les recettes rustiques du Bas-Mékong.

Carte & saveurs

Plats typiques entre 6 et 15 USD : prahok ktis (dip de prahok et porc au lait de coco, crudités et fleurs comestibles), amok de poisson, œufs « belle-mère » à la tamarinade, poisson séché aux fourmis pickles, lok lak. Boissons : cocktails maison, bières locales, thés fins et carte des vins.

Ambiance

Daun Penh : au 3e étage au-dessus de la Pharmacie de la Gare, intérieur bois khmer préservé, jazz doux et poissons métalliques suspendus — cadre romantique et cosy. Koh Pich : décor plus contemporain sur l'île Diamond, déjeuners menus et événements du Nouvel An khmer.

Horaires (les deux adresses) : déjeuner 11h–14h, dîner 17h–22h, tous les jours. Cartes bancaires et paiement mobile acceptés, Wi-Fi gratuit.

Catégorie

Restaurant

Ville

Phnom Penh

Cuisine

Khmer, campagne

Tarifs

6 – 15 USD / plat

Horaires

11h–14h / 17h–22h

Branches

Daun Penh & Koh Pich

Sous les poutres en bois du flagship, un prahok ktis fleuri et un amok fumant rappellent que la haute cuisine khmère peut naître des recettes de campagne — LaBaab l'a compris avant tout le monde.
Géraldine & Jean-Pierre