Ampov Distillery
Ampov Distillery est la première distillerie artisanale du Cambodge dédiée au rhum de pur jus de canne, avec une approche du champ à la bouteille.
Fondée en 2021 par un entrepreneur français, Ampov Distillery est située au sud de Phnom Penh et se distingue comme pionnière du rhum agricole au Cambodge. Contrairement aux rhums de mélasse plus courants en Asie, Ampov travaille une canne locale coupée à la main et pressée le jour même.
La gamme inclut des rhums blancs (42° et 55°) ainsi que des rhums ambrés élevés en fûts de chêne français ayant contenu Cognac, Porto ou Vino Santo. La production suit une philosophie 100 % naturelle : sans sucre ajouté, sans additifs, sans colorants.
La distillerie propose des visites et dégustations immersives pour découvrir toutes les étapes, de la presse de la canne à la distillation dans des alambics en cuivre français. Les visites se font uniquement sur rendez-vous.
Réservation obligatoire via WhatsApp ou Telegram au +855 92 754 960. Langues de visite : français, anglais, khmer. Adresse : NR2, Sangkat Prek Thmey, Khan Chbar Ampov, Phnom Penh. Horaires : lundi-vendredi 09h00-16h00, samedi 09h00-14h00.
Découvrir Ampov Distillery, c'est plonger dans l'univers du rhum de pur jus de canne, où chaque gorgée raconte l'histoire d'une canne coupée à la main et pressée le jour même, un véritable voyage sensoriel au sud de Phnom Penh.
Géraldine & Jean-Pierre
Galerie photos
Contact
- Adresse : NR2, Sangkat Prek Thmey, Khan Chbar Ampov, Phnom Penh, Cambodia
- Horaires : Mon-Fri 09:00-16:00, Sat 09:00-14:00
- Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100087745172186
- Téléphone : +855 92 754 960